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零售创新仍需回归商业本质

  • 时间:2017-11-17 13:31
  • 来源 中国商报
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  党的十九大报告明确了“建设现代化经济体系”这一全新目标,对与消费密切相关的商业流通行业也形成了新的要求。目前我国消费升级进入到了关键时期,与之相伴的商业流通行业也正面临新零售的洗礼。一年多来,零售新物种层出不穷,社区商业、便利业态脱颖而出,新科技在行业的应用不断加速,各种创新实践此起彼伏。同样,行业内对这些“眼花缭乱”的变化也需要更加理性的认识。

  11月15日,2017(第五届)中国商业创新大会分论坛——“零售业转型、创新与成长”圆桌会议召开,十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚,中国商业联合会副会长、中华全国商业信息中心主任王耀以及来自零售企业和服务商企业的三十余位高管就零售业的新变化进行了深入探讨。

  王耀认为,虽然现在大家都说实体零售日子不好过,但是消费者在实体店的客单价却在提高,而且消费者的需求也发生了很大变化。“2016年北京市总消费1.99万亿元,其中商品消费达1.1万亿元,44.8%是服务业消费, 2017年前三季度北京市服务型消费占52.8%,商品消费下去了,最大的变化就是消费者由过去的商品消费转向了服务消费。所以,关注创新更多应关注从商品的创新转向服务的创新。”

  湖南步步高(002251,股吧)集团副董事长张露丹表示,不是说现在的线上做得有多好,而是实体店做得真的不够。“步步高一直都坚持创新升级,做了很多尝试,现在主要是做了四方面工作,包括整合供应链、实体店创新挖掘、跨界延伸、逆势扩展,与此同时我们也在数字化、智能化方面做了一些工作。虽然现在大家都在讲大数据、互联网,这方面我们也确实应该下功夫,但是不能为了互联网而做互联网,要回归商业的本质,也就是做出好的商品,然后再利用互联网走出现在的困境。”

  “讲到零售业的创新,我们也要对标,不要盲目进行所谓的创新。我们要学习当年对标的企业在这么大规模的时候做到了什么样,比如你在100家店的时候就要学习对标企业100家店时做的事情,而不要学习对方1000家店规模时所做的。”见福便利店董事长张利认为,“便利店是解决客户应急需求的便利方式的提供者,尤其是应急服务。”现在见福为了满足顾客的应急需求已增加了WiFi、卫生间、收取包裹以及取火车票等功能。“我们去年开始运营人脸识别会员系统,并在进行数据的挖掘,这些都是要给顾客提供更好的服务。目前我们正在做四件事,包括冷链配送、建立自己的鲜食厂、店面设备升级、将便利店信息化和智能化以及组织变革。就科技而言,不能唯科技化智能化,技术一定要能够提高我们的效率,不然就是伪技术。”

  米雅科技董事长杨德宏也认为,要对消费者的心理进行更深入的研究。他表示,目前消费者的构成已经发生很大变化,对于新一代80后、90后消费者的需求,目前的零售企业研究得还不够深入。“利用数字做精准营销,可以把商品与消费者的关系建立起来。通过这件事情,第一要让消费者变得智慧,第二要让他们真正能够买到可以提升生活满足感的东西,第三就是增加消费体验。”

  “零售行业这么多年,不能讲没有做好,没有做好企业是活不下来的,只能说应对复杂多变的全球化竞争,我们要比以前做得更好。”三胞集团乐语通讯总裁朱伟表示,零售业几百年的发展表明只有好商品才是永恒的,中间出现了很多新技术,比如电话营销、网站搜索的技术,但这些都无法改变零售的本质。

  在听取了会议代表的发言后,十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚提出了自己的三点意见:首先,当前的首要政治任务就是学习贯彻落实十九大精神。党的十九大报告既有历史经验的总结,纵深的思考,也体现了时代的特征,是中央的决策,更反映了客观的规律,也是人民的愿望和呼声。作为企业,必须认真学习领会并贯彻到日常经营工作中。第二,搞经济一定要尊重经济发展的规律,敬畏经济发展的规律。商业战线的实践要遵循国家和党的思想路线,要解放思想实事求是,与时俱进求真务实。第三要倡导以人为本的文化。国外实体零售面临电商冲击时压力会小一些,是因为它们发展时间较长,不仅卖商品还卖服务卖文化,比如便利店,不仅推销便利商品还提供一种便利生活的方式。我们的商业不仅要卖商品还要把服务跟上去。围绕着以人为本,商业要以消费者为中心创新改革发展,始终围绕着消费者,以人为本的文化和理念是我们商业服务业永远不变的一种核心理念。

  张志刚还指出,商务部提出的商业流通行业创新五个路径十分重要,一个是科技化,流通业的科技应用不限于互联网还要有先进的管理方式和先进的管理模式。第二是标准化,标准是技术法规,是第三产业向第二产业学习的结果。第三是规模化,企业上规模才能降低管理成本、科技成本、运营成本和采购成本。第四是品牌化,品牌是服务的根基,实际上品牌也就是差异化和特色化。最后是绿色环保,就是要强调对环境的可持续发展。企业遵循这五个路径,就会在经营创新上取得突破。

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